日々，つらつら・・・

栗ころも

街中はもうクリスマス仕様ですが，これは秋のお話．
この写真をみて，え?蕎麦?と言われたけれど，
蕎麦ではありません，栗ですよ．

行ったのは唐津，
一体何年ぶりだろう?
虹ノ松原は昔友人を案内してきたことがあるけれど，
唐津自体が本当に久しぶりのことです．
そこからほど近くにあるのが今回の目的地，『たまご色のケーキ屋さん』．
養鶏場を営まれている農場のカフェ．
たっぷりとたまごを使ったロールケーキが有名だけれど，
そこに季節限定のモンブランがあるということで連れて来てもらいました．

…の前に．
｢親子丼もあるけれどどうする?｣と．
普段滅多に親子丼は食べないけれど，きっと美味しいよね．
でもお腹いっぱいになるかなと思っていたら，小ぶりなサイズも用意されていたので，
それを予約してもらいました．
そう，親子丼を予約．
これがびっくり．限定数だからか，訪れたお昼ごろは完売！
そして食べて納得．
親子丼というより玉子が濃くて，たまごがメイン．

たまに出てくる鶏肉に，あぁそうだった，と思い出す感じ．
そして私は初めて試したけれど，この山椒があうこと～！
関西なんかは親子丼に山椒を合わせるのかな？とても美味しくてびっくり！

お店は旧家を利用しているので，大きなお屋敷にお邪魔した気分．
この日はとてもお天気がよくて，陽が差し込み暑いほど．
お席もほぼ予約席でうまっていましたよ．
そしてこれがお待ちかねのモンブラン｢栗衣｣．
しぼりたての栗は，栗そのもののお味．ほっこりとして雑味なく栗を堪能できます．
栗の衣をめくると中にはアイスと生クリームと渋皮煮．
それにキャラメリゼしたナッツが時々登場．このくるみがとっても良い演出！
栗には甘さをあまり加えてないので，アイスと一緒に食べるとまた違った味わい．
それに好みでコーヒーの粉を振って頂くと，更なる味変．

あまりの人気に，栗衣は今季は予定より早く終わってしまったのだそう．
それも納得な贅沢栗三昧，そして親子丼+山椒に感動したのでした．

駆け足駆け込み - 秋プサン2018 - 9 -

帰りは13時過ぎの飛行機だったので，タイムリミットは10時半．

でもロッテで買いたいものがあるんだよー，と行ってみると，

随分と雰囲気が変わり，店内も変わり，買いたいものに出会えなかった…

その前にもう1軒．

早朝からオープンしているお店が限られる中，
以前同じ場所にKAVANというカフェがあったのだけど，店名が変わっている…

でもお店の作りも早朝からやっているのも同じ．

店内の作りも同じ．

オーナーさんは同じで，店名がかわったのだとか．
朝8時からオープンしているUPSTAIRS COFFEE．
カフェラテをのんでゆっくりと．

そう言えば，ソラリアのフロントには若いスタッフの方がいらしたのですが

聞けばまだ釜山にきて2週間！

福岡の方で，韓国人のスタッフの方も，優しく日本語で指導されていました．

がんばれ〜と応援しながら，バタバタとホテルを後にし，またも電車で金海空港へ．

そしてガーーーーンとなりました．

チェックインに並ぶ人が，ロープを張っているエリアを飛び越え大行列！

それでもチェックインだけならいいのです．

私には最後のミッションが…

それは免税品の受け取り．

何せ久しぶりの韓国だから，自分の分だけでなく周りから頼まれたものもたくさん．

オーダーはオンラインででさくっとできますが，

｢受け取りが混雑します｣とサイトでも案内されていたのです．

まるでデキルオンナみたいに各免税品の番号札を取り，

順番を見て全部受け取れた時にようやくほっとしました．
これはお友達がくれたチョコパイの｢生クリームパイ｣．

mimiさんもご紹介されていましたが，最近人気なんだと．

サイズ感も良かったし，美味しかった〜．

そしてもう１つ．これは免税店で見つけたもの．

以前海外で買ってきたものをおすそ分けいただいたオレオのチョコかけ．

甘いもの好きにはたまらん組み合わせ．

昨年免税店で見つけた時は売り切れになっていて今回ようやく買えました．

ずしっと食べ応えもカロリーもありますよ～．

と，ずっしりとなった荷物を抱えて帰路へ．
あっという間の釜山旅でした．
久し振りすぎて，しなければならないこととしたいこととで
ぎゅぎゅぎゅっと予定を詰めてしまいましたが，
それでもやっぱり楽しかった．
さくっと行けるのだから，来年はまたちょくちょくいけたらいいな．
そう思いながらまた次の釜山で行きたいお店のリサーチを楽しみます．

ホテル朝食に韓国感 - 秋プサン2018 - 8 -

ビビンパ？でも明太子？

翌朝．
韓国に行くと，ドラマチャンネルが深夜でも何話も放送してくれるから，

眠りたいけれど，寝ると勿体無い気がしてしまいます．

この日もドラマを観ていたら眠りについていました…

フロントのフロアには今回は使わなかったけれどパソコンコーナー．

ソファスペースもありました．

ソファがとっても気持ちよさそうだなぁ．
その奥に朝食のエリア．

今回の宿泊の手配は楽天を経由しましたが，それには朝食付き．
朝食に行こうと決めていたお店があったので

ジュースとパイナップルでも食べようかと思って立ち寄りました．

果物でもとろうと思った，ら，…
ん？何？このコーナー？

そういやトレーを運ぶおじさんのトレーには真鍮色の器に何やらたくさん乗っている．

なんとまぁ，ビビンパが作れるようになっていました！

韓国のホテルって，韓国料理が並んでいないイメージなのですが

日本のホテルだからか，ビビンパが作れる?!

ということで予定変更．

こちらで朝食をいただくことにしました．

ご飯にナムルを載せて海苔をたっぷり，コチュジャンは少々．

これが意外にも?!美味しかった〜．
釜山らしくアワビがゆも用意してあったのですが

あいにくその風味はやや弱め．

と，ここでは福岡感が登場で明太子があったー！

福岡にいても案外明太子を食べないというのは福岡あるある．

先日ローカル局のテレビでもそう言われていました．

とホテル朝食大満喫♪
お腹いっぱいになったあとは，買い忘れていたものを探してコンビニ行脚．

するとこんなかわいいLINEキャラの韓服バージョン．

すでにカードはあるのに無駄に増やす…
こちらはウェットティッシュ．

私はミニオンを見たことないんですけど，可愛く笑いかけていたので
1+1で2人お持ち帰りいたしましたよ～．

この旅は昼の便で帰るので，滞在時間も残りわずか．
残り時間，もう少しだけ踏ん張りましたよ～．

絵の中の女の子と猫

この絵の女の子のモデルはあの店員さん?
この絵の猫のモデルはお店にいるあの猫?
その位キャラのしっかりとしたお店の雰囲気です．
ビストロクワバラ．｢パヴェットステーキとフランス菓子のお店｣とうたう人気店．
予約をしてもらうと｢時間に遅れないようにお願いします｣とピシャリと言われたと．
開店時間ちょうどにお店も開きましたが，
お店の前では数人予約した方が待っていました．
ち

ワンドリンクにご協力を…と黒板に書かれていて，
飲み物を頼まない時には400円のテーブルチャージがかかったかな．
私はお酒が飲めないのでペリエ．たっぷり大容量でした．
他のテーブルではグラスワインを召し上がる方もいましたよ．

早速出てきたのがモリモリ盛られたサラダ．
酸味を利かせたドレッシングと，パルミジャーノの塩気で頂きます．
本当にモリモリで，これだけでも結構な食べごたえ．

パンはほかほか．

そして出てきたパヴェットステーキ．
レアが苦手な人はどうするのだろう?と思うほどのレアレア感．
ソースは意外とあっさり目．
そしてたっぷりのポテト．
｢これを食べるとお腹いっぱいになるけれど，レストランのポテトって美味しいよね｣
と言って，結局ほとんど食べてしまったフレンチフライ．美味しかった～．

食後にはコーヒーとフィナンシェ．
バターがたっぷりと使われていることが分かるフィナンシェでした．

お向かいにはStereo Coffeeがあり，
隣の隣には梅山鉄平食堂があって，どこも人で賑わっている．
とっても狭い中にこれだけ人気店が並ぶのもすごいな～．


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ビストロクワバラ
福岡市中央区渡辺通3-7-1ボヌール天神南1F
092-726-7883
12:00～15:00(L.O. 14:30)・18:30～22:00(L.O.21:00)／休・水曜

釜山で福岡を感じる - 秋プサン2018 - 7 -

福岡の人にとって割と馴染みのあるロゴ,それがこのソラリア．

今回宿泊したのは｢ソラリア西鉄ホテル釜山｣．
福岡の主要公共機関を担う西鉄のグループホテルで
一昨年釜山にはオープンした，まだまだ綺麗なホテルです．

今回の釜山旅は一人旅．釜山の一人旅は初めて！

ホテルも迷いに迷いました．

最初に予約していたのがこのソラリアで台風でキャンセルし，
一旦は別のホテルを考えたのですが，せっかくなのでと再予約しました．

西面駅までは10分弱歩きます．

空港リムジンバスはすぐ近くに停留所がありますよ．

お部屋はスタンダードダブル．
部屋をベッドが占めているけれど，奥にはソファもありますよ．
コンセントは枕元にもあるので，ベッドにゴロゴロしつつ携帯充電も可．
そういえばフロントでは有料ですがWiFiルーターのレンタルもされていました．
お安かったし，ここで借りるのもいいですね～．

これトイレ．
スタンダードのお部屋ばバスタブなしなので，隣にシャワーがあるんですが，

何か変でしょう?洗面台は？？？

なんとびっくり，トイレの向かい側．

つまりはドアからベッドまでの右側にトイレとシャワーブース，左に洗面台．

ありそうで今まで出会わなかった，と妙に感心してしまいました．

シャンプーコンディショナー等はシャワーブースに備え付け．

洗面台のところには化粧水などがおいてありました．

韓国ドラマを見ながら，買い物したものを整理．

｢韓国人に人気かなー，でも使ったことないけど(笑)｣と言われたパック．
とろみある液がたっぷり．

これも最近人気だと．

目元用のパック．
数種類ある中から，｢金色って何か良さ気｣とそれだけでセレクト．

こうして中にたっぷり入っているので日常使いもできますよ．
面倒くさがりの私でも，毎晩お手入れの後にこのパックをするようになりました．

ミジャンセンのヘアオイル”リッチ”．

白髪染めをしているので髪の傷みも早く，どれがいいと思う？と店員さんに聞くと，

じっと私の髪をみてリッチを選ばれました．
ですよね～．

だけど，これすっごく私の髪にあう．

翌朝のしっとりつるっとしてまとまりがよいです．

お友達が韓国のスタバカードをくれました．

ムグンファが描かれて，日本で言うところの桜バージョンみたいなステキなカード．

せっかくなので韓国メニューのピーナッツラテを頼みました．
この後はのんびり韓国ドラマタイム．
その合間に観たことがなかったPRODUCE48の最終回を見てしまい，
帰ってきてからIZONEについて調べましたよ．
番組ではご家族も写っていたけれど，たまらなだろうな～と親心を想像しつつ
ぐっすりと休みました．

澄んだデジクッパ - 秋プサン2018 - 6 -

釜山といえば，のデジクッパ．
おひとりさまご飯にはありがたく，辛いもの苦手な私の強い味方．センタムシティを出て，西面に帰る途中の水営駅．
そこから徒歩数分の｢オムヨンベックデジクッパ(엄용백돼지국밥)」→★(11:30～22:00)
お店までの道は多少ゴチャゴチャしているんですが
ぶわっと明かりに浮かび上がる建物が今回の夜ご飯屋さん．
1人でも行けるご飯屋さんを探していた時に
素敵なブログで紹介されていて，即効で行くことに決めました．
でも韓屋つくりだった気がするけれ?ここだよね～???

メニューを見ると確かにデジクッパ．
ここで間違いないと中に入りました．

中に入るとぐるっとテーブルが１周．
夕飯にはまだ早い時間だったので，お客さんは数人．
若い女の子が一人．とても時間をかけてゆっくりご飯を食べていたのが気になりましたが，
そうやって一人でいらしている方もいて安心．

普通のデジクッパと極上デジクッパとあって，今回はブログで紹介されていた
極上デジクッパを，ご飯と別々で頼みました．
並んだのはキムチとカクテキと・・・手前のは何なのか不明．
辛いものが食べられないから，こうやって並べてもらうといつも申し訳なくなります．
だから手をつけるんだけれどやっぱり辛い．
そして出てきた極上デジクッパ．
普通のものとは中のお肉の部位が違うのかな．
ですが何よりもまず驚くのがスープが済んでいること．
って，すでに箸を入れているのでなんですが，
これまで食べてきたデジクッパはもう少しにごりのあるスープ．
こんなにも違うものかとスープを一口．すごくあっさりと，するする入る．
とてもお店のお兄さんが，「日本人ですか?」と聞いてくれ，
アミを入れるといいよ～，とひとすくいいれてくれました．
薄くきれいに切られたお肉．臭みもなく，とても柔らか～い!!!
そして単品だと私には辛かったキムチ，特にカクテキのお隣にあったのと一緒だと
さらに美味しい～．
結構おなかいっぱいだったけれど，あとひとすくい，あと一口，と食べていました．
お会計をしてお店の奥に韓屋のようなエリアがあることに気づきました．こちらはお座敷．
見ればどこも席が埋まっていて，気づけばお客さんも増えていましたよ．

水営駅は初めておりた駅．
日も暮れたのでそそくさと帰ってきたけれど，お昼間に訪れて，
界隈を散策してもいいかもしれません♪

お菓子便

またもおやつのおとりよせ．

これもよく拝見するブログで紹介されていたのです．

すぐに影響を受け，すぐ行動する．食べ物に関しては！

こちらは『cafe SOMMEILLER(カフェソメイエ)』という立川のカフェのもの．
ネットで見ると，ルールが多く，店主さんにちょっと緊張するようですが，
それでもカフェの居心地は良くてまた行こう，というご意見も多し．
だけどこのお菓子便のメールでは，お気遣いを感じましたよ．

中身はパウンドケーキとスコーン，あとはお任せの焼き菓子なので

到着するまで何が入っているか不明．

好き嫌いの激しい私には，なかなかチャレンジだったけれど，
お箱を開けるとレモンケーキが入っていてきゃー！と喜ぶ～．
レモンケーキはちょっと甘めかな，あまり酸味がないなと思った後に，
レモンのジャムが入っていて，甘酸っぱさが追いかけてきました．

焼き菓子は塩遣いがよくって，左のピスタチオのサブレはザクザク食感も良かった．

ガレットブルトンヌも何個でも食べたかったなぁー．

スコーンはさっくりしっとり．

生地自体はあまり甘くなくて，クリームやジャムと食べるため，という感じ．

ぷくーっとしたふくらみと割れ具合からも美味しさが伝わるかな～．

この時のパウンドケーキが，栗だったから速攻で頼んだ，と言えるくらいの栗好き．

ふんわりしっとり，栗もやわらかさとほっくり感と残っていて，
バターたっぷりなのでちょっと焼いてさくっとさせても美味しかったです．

ここはどれも甘さを抑えてあるような気もいたしました．

東京でしかも立川で，しかもしかも人気で，となるとお店に行くのは難しい…

こういうおやつ便はとっても嬉しい．

そういえば先日ニュースで，宅配便の需要が上がったけれど，

再配達が多すぎ，そのコストたるやすごいことに…

最近では宅配用のロッカーやコンビニ受け取りも増えましたが，

一軒家用の宅配ボックスもあるんだとか．

ちょっと前に宅配便のことが話題になって以来，指定できる時には指定するけれど

想定外の荷物や書類はどうしても再配達となることもあり，
こうやって気軽に美味しさを届けてもらうためには，
ちょっとした気遣いを怠らないようにせねばと思ったのでした．