2013年 07月 17日
とろふわパジョン - 梅雨プサン 9 - |
目指すは1つ!お腹空いてないけれど,昼食です.
■東莱ハルメパジョン
地図を見なければ辿り着けないし,見ても最初はどこが店舗かわからない.
大通りからちょっと脇に入ったところにひっそりとお店はあります.
綺麗なチマチョゴリをきたお店の方,雰囲気あるご家族など,落ち着いた雰囲気.
それもそのはず,創業80年,現在は4代目という歴史あるお店なのだとか.
並び始めたおかずは,甘辛いヤンニョムで和えたサラダにゴマダレの豆腐.
印象的だったのは,キャベツとエゴマの葉?の水キムチのような…
とにかくさっぱりとしていて美味しかった.
かつては宮廷にも献上されていたという歴史ある東莱パジョン.
そのパジョンを焼くブースはガラス越しに見ることができます.
◆東莱パジョン
パジョンというだけあり,パ⇒ねぎがたくさん入っている様子がわかり,
それに,お肉や牡蠣,海老など,小さいながらもどこを食べても具材がたっぷり.
通常パジョンに使われるイカを使用しないのが,こちらのパジョンの特徴でもあり,
何より一番の特徴は,焼きの工程に蒸しも入り,
その分中がとろりんとしたパジョンが出来上がってくるのだとか.
具をまといこむようにもち米の生地で覆われ,通常私たちが食べるパジョンとは全く別物.
ちょうどもんじゃ焼のような,とろ~んとした食感で,
お腹いっぱいと言いながらも,結局二人で完食でした.
他のテーブルを見ると,パジョンだけでなく,通常のお食事を頼まれている方も多く,
それもとっても気になるところ.
釜山大学エリアをリベンジの際に訪れたら,また違うメニューも試してみたいな~.
by tteatt2703
| 2013-07-17 00:30
| +プサン
|
Comments(8)
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きこ
at 2013-07-17 12:25
x
東莱ハルメパジョン、メディアで目にすることは多かったんですが、いまだ未体験で。
お好み焼き好きとしては是非食べたみたいところ♪
お店も時代劇に出てきそうな雰囲気があるところですね。
パジョン以外にもお食事ができるなんて知りませんでした。
辛いリスクも少なそうだし、やはり伺ってみた~い☆
お好み焼き好きとしては是非食べたみたいところ♪
お店も時代劇に出てきそうな雰囲気があるところですね。
パジョン以外にもお食事ができるなんて知りませんでした。
辛いリスクも少なそうだし、やはり伺ってみた~い☆
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noeboo at 2013-07-17 18:33
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mylifestyle-n at 2013-07-18 08:42
tteattさん、おはようございます♪
↓おにいさんたち、お元気でしたか〜?
ライブ盛り上がった事でしょうね^^
また生のご感想をお聞きできる機会を
楽しみにしております♪
そして、トンネパジョン♡
ずいぶん昔に一度行ったきりなんですよね。
同じくお腹いっぱい状態で行ったので、
いつかリベンジを…と思いながら、早数年経ってます^^;
具沢山のとろとろパジョン、tteattさんのレポを拝見して
やっぱり行きたいと思いました♪
↓おにいさんたち、お元気でしたか〜?
ライブ盛り上がった事でしょうね^^
また生のご感想をお聞きできる機会を
楽しみにしております♪
そして、トンネパジョン♡
ずいぶん昔に一度行ったきりなんですよね。
同じくお腹いっぱい状態で行ったので、
いつかリベンジを…と思いながら、早数年経ってます^^;
具沢山のとろとろパジョン、tteattさんのレポを拝見して
やっぱり行きたいと思いました♪
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luka729727 at 2013-07-18 10:26
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tteatt2703 at 2013-07-18 21:31
☆きこさま☆
こんばんは~♪
私もきこさん同様,名前は知っているけれど…で終わっていました.
一緒に行った友人のオススメでもあり,また釜山大学にも行ったので,
これはよい機会♪と行って参りました.
お好み好きならぜひ♪
感覚としては,厚いもんじゃ,たこやきの中身,とも言いますか…
そして,そんなに歴史があり,そして小綺麗なお店を想定していなかったので驚きでした.
マッコリ飲みながら,パジョンをつまむ,そんな地元のお店を想像していたので,
あら,びっくり,しかも真鍮の器で!という,一人勝手に意外思ったのです.
辛いセンサーはこの時は反応せず.
ただ,駅からちょっとだけ歩くので,もしお1人で行かれる際には,
お昼間がいいかと思いますよ~.
こんばんは~♪
私もきこさん同様,名前は知っているけれど…で終わっていました.
一緒に行った友人のオススメでもあり,また釜山大学にも行ったので,
これはよい機会♪と行って参りました.
お好み好きならぜひ♪
感覚としては,厚いもんじゃ,たこやきの中身,とも言いますか…
そして,そんなに歴史があり,そして小綺麗なお店を想定していなかったので驚きでした.
マッコリ飲みながら,パジョンをつまむ,そんな地元のお店を想像していたので,
あら,びっくり,しかも真鍮の器で!という,一人勝手に意外思ったのです.
辛いセンサーはこの時は反応せず.
ただ,駅からちょっとだけ歩くので,もしお1人で行かれる際には,
お昼間がいいかと思いますよ~.
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tteatt2703 at 2013-07-18 21:34
☆noebooさま☆
こんばんは~♪
そうなんです,とろとろなんです.
通常,私たちが日本でも目にするようなジョンorチヂミとは
別物だと思っていただいていいと思います.
かと言ってビンデトックとも違う,新たな食感でした.
そうそう,パジョンなのに,これにおかずもついてきて♪
私は香りが強いものは苦手なので,エゴマもあまり積極的には食べないのですが,
これは本当にさっぱりとして,エゴマもいい役割をしていて,
とろっと,さっぱり,のサイクルで止まりませんでした.
水キムチの中身がキムチとエゴマ(と赤紫っぽいのもあったから紫蘇も?)が
入ったようなお味,と言っても複雑ですが(笑),そんな感じです.
こんばんは~♪
そうなんです,とろとろなんです.
通常,私たちが日本でも目にするようなジョンorチヂミとは
別物だと思っていただいていいと思います.
かと言ってビンデトックとも違う,新たな食感でした.
そうそう,パジョンなのに,これにおかずもついてきて♪
私は香りが強いものは苦手なので,エゴマもあまり積極的には食べないのですが,
これは本当にさっぱりとして,エゴマもいい役割をしていて,
とろっと,さっぱり,のサイクルで止まりませんでした.
水キムチの中身がキムチとエゴマ(と赤紫っぽいのもあったから紫蘇も?)が
入ったようなお味,と言っても複雑ですが(笑),そんな感じです.
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tteatt2703 at 2013-07-18 21:37
☆mylifestyleさま☆
こんばんは~♪
オニイサンたち,お元気な上にカッコいいというか,体作ってきたなぁと
惚れ惚れでしたよ~,
でも,お約束のいちゃつきもちゃんと(笑)ありました.
完璧なジュノコンのお話も,楽しみにしております❤
東莱パジョンは初訪問でしたが,新食感で驚きでした.
mylifestyleさんならばなんと表現して下さるかしら~♪
でも,今回またも計画しながらも行けなかった東莱参鶏湯も
今も食べたくって仕方がありません…
こんばんは~♪
オニイサンたち,お元気な上にカッコいいというか,体作ってきたなぁと
惚れ惚れでしたよ~,
でも,お約束のいちゃつきもちゃんと(笑)ありました.
完璧なジュノコンのお話も,楽しみにしております❤
東莱パジョンは初訪問でしたが,新食感で驚きでした.
mylifestyleさんならばなんと表現して下さるかしら~♪
でも,今回またも計画しながらも行けなかった東莱参鶏湯も
今も食べたくって仕方がありません…
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tteatt2703 at 2013-07-18 21:39
☆らいらいさま☆
こんばんは~♪
飛んでたシスターズです♪
でも久々の東京は,韓国よりも飛行時間が長く,妙にそわそわしてしまいました(笑)
らいらいさん,でもふらっと,それも日帰りででも行っちゃいそうですけれど♪
そんな思いつき!の楽しみもまだこれからあるのではないでしょうか?
釜山もガイドブックはそろってきているはずなので(笑)
ぜひぜひぜひ~♪
韓国でデザートタイムもいいですよねっ❤
こんばんは~♪
飛んでたシスターズです♪
でも久々の東京は,韓国よりも飛行時間が長く,妙にそわそわしてしまいました(笑)
らいらいさん,でもふらっと,それも日帰りででも行っちゃいそうですけれど♪
そんな思いつき!の楽しみもまだこれからあるのではないでしょうか?
釜山もガイドブックはそろってきているはずなので(笑)
ぜひぜひぜひ~♪
韓国でデザートタイムもいいですよねっ❤