2013年 05月 21日
もう少し上品な感想を言えないのでしょうか… |
と言っても,今年に入ってなかなか3人揃うことができず,今度こそ~と今回の企画.
場所もいつも迷いますが,前回のDefi Georges Marceauがとてもよかったので,
今回はその大元のジョルジュマルソーへと早々に決まる程に楽しみにしていた今回.
しかし,miuさんが急なお仕事が入ってしまって,3人は出会えず…(涙)
miuさんにお会いできないことは残念でしたが,せっかくなのでまたも決行することに.
既にお店は予約していたので,
1月のmylifestyleさんとの2PMコンを体調不良でキャンセルした時に,
私の代わりに行ってくれたHさんも誘って,いつもと違う気分で,ちょっとそわそわ.
mylifestyleさんが表現するところの「エキゾチックな店員さん」が迎えて下さります.
メニューは予約の時点で,2500円のコースをお願いしていました.
◆雲仙島原産の口福卵・パルメザンチーズ・ベーコンのクレームブリュレ
クレームブリュレであることは間違いなく…
濃厚な卵と,しかしチーズとベーコンの香りと塩味で,
時折感じるキャラメルの甘さがアクセントになってしました.
◆低温調理された鹿児島産 高橋さんの無農薬栽培ゴボウの温かいスープ
中には柔らかく火の通ったごぼう入って「うん,ゴボウ」と皆で顔を見合わせ♪
そして,おかわりしちゃうくらい,ブリオッシュがとっても美味しかった.
mylifestyleさんとHさんとは,既に楽しい時間を共有していたのに,
その2人を見ていない私は1人落ち着かないものの,
お料理の話もしながら,1月の様子を振り返ったり,近況を報告したり.
そうする中で,私も落ち着き,普段通り,よく喋る…
◆お魚のポワレ
店頭にあったメニューを写真に収めたからなのですが,
こちらばかりは,私の曖昧な記憶とメニューのお名前が違って…
確か,唐津産の鯛のポワレだったかと.
カマの部分と身の部分と,そのポーションの大きさにびっくり.
あさりの旨味がぎゅっと入ったソースで,部分によって違う弾力と味わえます.
そこにお野菜の鮮やかさで目でも楽しめました♪
◆ジョルジュマルソー特性デザート
濃厚なチョコのケーキと金柑.
チーズケーキに,塩のアイスはさっぱりとして美味.
白ワインのジュレは,本当にアルコールが弱い私にはがつんと感じました.
かなりたっぷりな量で提供されるので,
稚拙な〆で申し訳ないですが,「おなかいっぱい♪」
近くに大通りがあるとはいえ,一本中に入ったことで,外の時間の流れを忘れ,
摺りガラスから光もたっぷり入って,気持ち良い空間と,感じの良いサービス.
「厳選した九州の素材を使った」とうたうように,地元産のものを味わえるのもまた魅力.
気取ったところがなくって,でもちょっとオシャレして出かけたくなるレストランでした.
*******************************************
RESTAURANT GEOURGES MARCEAU(レストラン ジョルジュマルソー)
福岡市中央区大手門1-1-27 オーテモンウェルリバーテラス1F
092-721-5857
11:45~15:00(L.O.13:30) 18:00~23:30(L.O.22:00)
*店休日はHPのカレンダーでご確認ください.
by tteatt2703
| 2013-05-21 12:30
| そと☆食
|
Comments(2)
Commented
by
mylifestyle-n at 2013-06-03 01:24
tteattさん、こんばんは♪
過去記事に失礼致します〜
この時も大変お世話になり、ありがとうございました。
お料理も美味しく、楽しい時間を過ごせて、嬉しかったです^^
すでにお料理の内容が日に日に薄れつつありますが
UPの際は、tteattさんのお詳しいこちらの記事を
お手本にさせていただきたいと思っております^^
あはっ、エキゾチックな(イケメン)店員さん…
そんな事を言ってましたね^^;失礼致しました〜^^;
ここ2日間ほど、「This Love」と「ハ・ニ・プン」に
ハマってしまった私でございます(笑)
過去記事に失礼致します〜
この時も大変お世話になり、ありがとうございました。
お料理も美味しく、楽しい時間を過ごせて、嬉しかったです^^
すでにお料理の内容が日に日に薄れつつありますが
UPの際は、tteattさんのお詳しいこちらの記事を
お手本にさせていただきたいと思っております^^
あはっ、エキゾチックな(イケメン)店員さん…
そんな事を言ってましたね^^;失礼致しました〜^^;
ここ2日間ほど、「This Love」と「ハ・ニ・プン」に
ハマってしまった私でございます(笑)
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Commented
by
tteatt2703 at 2013-06-04 07:33
☆mylifestyleさま☆
おはようございます♪
あっという間に時は過ぎ〜ですね。
あの時にメニューを写メって正解でしたが、
お魚の記憶だけが違っていて…
どうでしたかしら?
またご一緒いたしましょうね♪
で!!!
この東方さんの余韻残る中、
シナまでお仲間入りさせて頂いて〜!!!
何かの番組ではついにヒョリ姫が君臨したとかなんとかで、
この時期本当に話題のアーティストのカムバが続きましたね。
こんな時に鑑賞券が使えるのならいいのですが…
世の中そこまでうまくはいきませんねっ。
おはようございます♪
あっという間に時は過ぎ〜ですね。
あの時にメニューを写メって正解でしたが、
お魚の記憶だけが違っていて…
どうでしたかしら?
またご一緒いたしましょうね♪
で!!!
この東方さんの余韻残る中、
シナまでお仲間入りさせて頂いて〜!!!
何かの番組ではついにヒョリ姫が君臨したとかなんとかで、
この時期本当に話題のアーティストのカムバが続きましたね。
こんな時に鑑賞券が使えるのならいいのですが…
世の中そこまでうまくはいきませんねっ。