2011年 01月 15日
VIVA白菜 -ソウル冬旅5- |
年末の"SALE"という文字の誘惑につられ,ふらりふらりとお店に入り込んだり.
そうこうしているうちに,もう夕飯のお時間.無理矢理夕飯のお時間.
■開花屋(ケファオク)
店内は既に満席に近かったものの,運良くすぐにお席につくことができる.
団体やカップルや女子会や,店内はそこまで広くないものの,色んなお客様で賑わう.
早速メニューとにらめっこ.と言っても食べたいものは決まっていたので,さっさとオーダー.
◆お通し…のような,白菜やきゅうりにさつま芋・とうもろこし・蒸しニンニク
ここでも早速お野菜三昧.
このとうもろこしは,もちもちもちもちしており,私は小さい頃から食べ慣れているのですが,
初めて食す人にとっては非常に不思議な食べ物のようで.
なんと言いますか,もちもちもちもちとしてむぎゅーっと身が詰まり,水分よりも身が詰まり,
むにゅむにゅもにょもにょした食感なのです.似たものが浮かばず…
そして,この白菜・きゅうりはお味噌とともに.
生の白菜なのですが,甘みを感じて,塩分強めのお味噌とも合い,そのままでも美味.
素朴な,しかし自信がなければ出せない品々に夢中になっていると…
◆ポッサム 30000w
ポッサムキムチに白キムチ,古漬けのキムチとキムチ3種.ジューシーな豚肉にあみをちょっと乗せ,
好きなキムチに巻いて食べる.
美味しい~♪♪♪
そしてこのキムチ.
特に白キムチの美味しいこと!
シャキシャキとした食感といい,
驚くほどに白菜のそのものの甘みを感じ,
前菜の白菜といい,
こんなに美味しい白菜があるのね~と
1人この白菜を狙い撃ちしておりました.
◆テンジャンクッス(6000w) キムチマリクッス(8000w)
テンジャンクッスは手打ちでコシのあるもちもちとした麺.
テンジャンの優しいお味ベースだけれど,ぴりりと辛味が効いています.
そしてキムチマリクッスは素麺のような細麺で,非常にさっぱりとしたキムチのスープ.
温かなテンジャンクッスを食べてはポッサム,冷たいキムチマリクッスを食べてはポッサム.
日本の雑誌でもよく見かけるお店ですので,正直そこまで期待はしていなかったのですが,
お店の雰囲気といい,出される品々の素朴さといい,良い意味で期待を裏切られました.
何より,私の中のNo.1はやっぱり白菜.
何とも華のないタイトルになりましたが,それ程に白菜がとても美味しく感嘆いたしました.
++++++++++++++++++++++++++++++++++
またもたらふくになった後には,私のソウル旅の定番になりつつあるTea Therapyへ.
前回,前々回に比べれば,この程度ならば私にとっては問題なし.
ナツメ・みかん・トウキのお茶を処方していただきました.
夏のお茶は「これってお茶の効果?」と思うような実感がありましたが,
今回のお茶は何となく眠くなる.
恐らく,いや,絶対にそれはお茶の効果ではないと思うのですが,
今のところ日中の眠気はこのせいにしております…
by tteatt2703
| 2011-01-15 00:58
| +ソウル
|
Comments(4)
Commented
by
luka729727 at 2011-01-17 10:34
おはようございます~♪
今、着々と計画中ですゞ(≧ε≦o)
いろいろとまた教えてください☆
白菜好きな私なので、こちらのお店は要チェックでごじゃいますヾ(*´∀`*)ノ
今、着々と計画中ですゞ(≧ε≦o)
いろいろとまた教えてください☆
白菜好きな私なので、こちらのお店は要チェックでごじゃいますヾ(*´∀`*)ノ
0
Commented
by
mimilani at 2011-01-17 14:49
こんにちは~(*^_^*)
ケファオク!!
まだ伺った事がないんです!!
カロスキルにもお店が出来たと伺い
年末に行きたかったのですが、胃袋の余裕が(笑)
プルコギを食べてみたいと思っておりましたが
美味しそうなお写真でポッサムに傾いております(笑)
テンジャンクッスも美味しそう~~
寒い日に食べたら最高に温まりそうですね(^^♪
でもなんといっても、コチラで一番気になるのが
とうもろこしになってしまいました^m^
むにゅむにゅもにょもにょ!!
ワタシも体験したいですーーーー!!
食感が面白い食べ物が大好きです♪♪
ケファオク!!
まだ伺った事がないんです!!
カロスキルにもお店が出来たと伺い
年末に行きたかったのですが、胃袋の余裕が(笑)
プルコギを食べてみたいと思っておりましたが
美味しそうなお写真でポッサムに傾いております(笑)
テンジャンクッスも美味しそう~~
寒い日に食べたら最高に温まりそうですね(^^♪
でもなんといっても、コチラで一番気になるのが
とうもろこしになってしまいました^m^
むにゅむにゅもにょもにょ!!
ワタシも体験したいですーーーー!!
食感が面白い食べ物が大好きです♪♪
Commented
by
tteatt2703 at 2011-01-18 07:47
☆lukaさま☆
おはようございます~.
まぁ,なんと!!!
それは,母も一緒ですか?!うふふ.
デカスーツの中身も計画せねばなりませんね~.
今から旅の報告が楽しみです♪
白菜お好きですか???
いや~,本当に美味しかったんです.
特に真ん中白キムチと,前菜の生白菜.
シャキシャキ,甘くって,止まりませんでした~.
生,は行かれる季節にもよるかもしれませんが,
白なら変わらないかなぁ.
と言うより,私の味覚がlukaさんにも合えばいいなぁと思います♪
おはようございます~.
まぁ,なんと!!!
それは,母も一緒ですか?!うふふ.
デカスーツの中身も計画せねばなりませんね~.
今から旅の報告が楽しみです♪
白菜お好きですか???
いや~,本当に美味しかったんです.
特に真ん中白キムチと,前菜の生白菜.
シャキシャキ,甘くって,止まりませんでした~.
生,は行かれる季節にもよるかもしれませんが,
白なら変わらないかなぁ.
と言うより,私の味覚がlukaさんにも合えばいいなぁと思います♪
Commented
by
tteatt2703 at 2011-01-18 08:16
☆mimiさま☆
おはようございます♪
今まで本や雑誌ではよく目にするものの私も今回初ケファオクでした。
カロスキルにもできたんですね~。
アックジョンは非常に便利な場所でした。
ジューシーポッサム&キムチも美味でしたが、
プルコギも気になります!
そしてとうもろこし♪
表現力のないワタクシはむにゅもにょでしか語れませんでしたが…
mimiさんの的確な表現だと案外普通だったりして…
でもあのプチッとジューシーなとうもろこしとは違うことは確かです。
機会あれば、是非お試しを~。
おはようございます♪
今まで本や雑誌ではよく目にするものの私も今回初ケファオクでした。
カロスキルにもできたんですね~。
アックジョンは非常に便利な場所でした。
ジューシーポッサム&キムチも美味でしたが、
プルコギも気になります!
そしてとうもろこし♪
表現力のないワタクシはむにゅもにょでしか語れませんでしたが…
mimiさんの的確な表現だと案外普通だったりして…
でもあのプチッとジューシーなとうもろこしとは違うことは確かです。
機会あれば、是非お試しを~。