2010年 05月 01日
飽和の旅-12 チューリッヒで食べてみよう♪ |
「レシュティとシュプリングリのルクセンブルグリ!」
何を食べたいかと事前に聞かれた時の,私の答え.
レシュティとは付け合せのお芋.細切のお芋を平らにし,外をカリカリするまで焼いたもの.
シュプリングリ(Sprüngli)とは,チューリッヒでは有名なお菓子屋さん.
そこで有名なのがルクセンブルグリ(ゲルリ?)というマカロンのようなお菓子.
…こんなリクエスト.連れて行き甲斐のない感じで申し訳なかったけれど…
駅前から湖に続く,メインストリートのバーンホフ通り.
イースター前で街の至るところにはその飾りつけ.シュプリングリも漏れず.
マカロンにはそれほど熱くなく,
それにまた来ればいいと,お試しがてら
マカロンお1つ,プチタルトお1つ.
美味しい…あぁ,美味しい…
結局この後お茶をしに寄らなかったため,
他のフレーバーも食べれば良かったと後悔.
ちなみに…
後日オペラ座近くに店舗がある
Vollenweiderにも行き
マカロンを購入→お写真撮ることなくペロリ
ベリーとピスタチオとショコラを頂きましたが,これまた美味しい!
シュプリングリはサクッと感が通常のマカロンより強く,
Vollenweiderはそのジューシー感が素晴らしかったです.
ラデュレの店舗もあったので,食べ比べをすればよかったのかも…
マカロンってとにかく甘い!と思って日頃あまり食べないんですが,意外と美味しいものですね.
そしてシャンパントリュフで有名な
トイシャー(トイスチャーTeushcer).
ドンペリニョンを練りこんだクリームが
包まれているいるトリュフ.
老舗のチョコレートショップで,
日本ではお値段もそこそこしますし,
多少構えて入店したところ,
お店の方も気さくでオススメを教えてくれる.
価格もお手頃でびっくり.
箱を開けるとゴロゴロ入って,更にびっくり.
ふわ~っとシャンパンの香りが広がり,贅沢な気分をもたらしてくれました.
そして,もう1つの私のリクエスト,レシュティ.
地元料理を味わえ,その店で地ビールも製造しているお店に連れて行ってもらう.
地ビールは,ビール苦手の私も美味しい!と思わずもらすほど.
お料理には温野菜と,私はレシュティ(右奥のもの)添えのソーセージ.
何となく,スイスは?チューリッヒは?塩分が強い気がいたします.温野菜もしかり.
ソーセージは,パリッ,じゅわ~,プリッを想像していたら,中のお肉は非常に滑らか.
予想とはまた違うお味でしたが,待望のレシュティと一緒に美味しく頂きました♪
チョコレート消費国のスイス.チーズや乳製品の美味しいスイス.
そして,チョコレート好きの私.チーズ苦手な私.
スーパーで購入できるチョコの水準も非常に高く,私のバッグはチョコレートだらけでした.
それでもこうして振り返ると,冒頭のコメントからも分かるように,下調べもあまりせず,
行き当たりばったりで食べたり,購入したりしていたので,
アレも食べたかったなぁ,コレも食べたかったなぁと
コレだけ食べておいて…でも1日で食べたわけではないですよ…食いしん坊は思うのです.
滞在中に,Oさんのお知り合いの方のお家にお邪魔し,スイス料理を頂きました.
前菜には山羊のチーズやプラム,オリーブの実などが出され…
チーズもプラム(手の加えられた果物)も苦手な私は一瞬凍りつき…
しかし,失礼にあたってはいけないとパクリ!すると,美味しい!!!
これは,チーズ好き,プラム好きの人には格別なのではないかと思うほど,美味しい!
そうこうしているうちに,メインの登場.
ツーリッヒャー・ゲシュネッツェルテスという,仔牛のクリーム煮.
付け合せは,レシュティではなく,パイ(pastete)と,これまた定番だといういんげん.
ワインやワインを絞った後のぶどうジュースを頂きながら,遅くまでおしゃべりを楽しみました.
しかし,このチーズとプラムを食べたことは,私にとってはかなり大冒険!
私を知る人は,私がこの二つを食べたことにかなり驚きます.
持ち帰れるチーズを教えてもらい,後日購入したほどことに更に驚かれます.
やっぱり何事もやる前から止めるのではなく,試してみないと駄目ですね.
何を食べたいかと事前に聞かれた時の,私の答え.
レシュティとは付け合せのお芋.細切のお芋を平らにし,外をカリカリするまで焼いたもの.
シュプリングリ(Sprüngli)とは,チューリッヒでは有名なお菓子屋さん.
そこで有名なのがルクセンブルグリ(ゲルリ?)というマカロンのようなお菓子.
…こんなリクエスト.連れて行き甲斐のない感じで申し訳なかったけれど…
駅前から湖に続く,メインストリートのバーンホフ通り.
イースター前で街の至るところにはその飾りつけ.シュプリングリも漏れず.
マカロンにはそれほど熱くなく,
それにまた来ればいいと,お試しがてら
マカロンお1つ,プチタルトお1つ.
美味しい…あぁ,美味しい…
結局この後お茶をしに寄らなかったため,
他のフレーバーも食べれば良かったと後悔.
ちなみに…
後日オペラ座近くに店舗がある
Vollenweiderにも行き
マカロンを購入→お写真撮ることなくペロリ
ベリーとピスタチオとショコラを頂きましたが,これまた美味しい!
シュプリングリはサクッと感が通常のマカロンより強く,
Vollenweiderはそのジューシー感が素晴らしかったです.
ラデュレの店舗もあったので,食べ比べをすればよかったのかも…
マカロンってとにかく甘い!と思って日頃あまり食べないんですが,意外と美味しいものですね.
そしてシャンパントリュフで有名な
トイシャー(トイスチャーTeushcer).
ドンペリニョンを練りこんだクリームが
包まれているいるトリュフ.
老舗のチョコレートショップで,
日本ではお値段もそこそこしますし,
多少構えて入店したところ,
お店の方も気さくでオススメを教えてくれる.
価格もお手頃でびっくり.
箱を開けるとゴロゴロ入って,更にびっくり.
ふわ~っとシャンパンの香りが広がり,贅沢な気分をもたらしてくれました.
そして,もう1つの私のリクエスト,レシュティ.
地元料理を味わえ,その店で地ビールも製造しているお店に連れて行ってもらう.
地ビールは,ビール苦手の私も美味しい!と思わずもらすほど.
お料理には温野菜と,私はレシュティ(右奥のもの)添えのソーセージ.
何となく,スイスは?チューリッヒは?塩分が強い気がいたします.温野菜もしかり.
ソーセージは,パリッ,じゅわ~,プリッを想像していたら,中のお肉は非常に滑らか.
予想とはまた違うお味でしたが,待望のレシュティと一緒に美味しく頂きました♪
チョコレート消費国のスイス.チーズや乳製品の美味しいスイス.
そして,チョコレート好きの私.チーズ苦手な私.
スーパーで購入できるチョコの水準も非常に高く,私のバッグはチョコレートだらけでした.
それでもこうして振り返ると,冒頭のコメントからも分かるように,下調べもあまりせず,
行き当たりばったりで食べたり,購入したりしていたので,
アレも食べたかったなぁ,コレも食べたかったなぁと
コレだけ食べておいて…でも1日で食べたわけではないですよ…食いしん坊は思うのです.
滞在中に,Oさんのお知り合いの方のお家にお邪魔し,スイス料理を頂きました.
前菜には山羊のチーズやプラム,オリーブの実などが出され…
チーズもプラム(手の加えられた果物)も苦手な私は一瞬凍りつき…
しかし,失礼にあたってはいけないとパクリ!すると,美味しい!!!
これは,チーズ好き,プラム好きの人には格別なのではないかと思うほど,美味しい!
そうこうしているうちに,メインの登場.
ツーリッヒャー・ゲシュネッツェルテスという,仔牛のクリーム煮.
付け合せは,レシュティではなく,パイ(pastete)と,これまた定番だといういんげん.
ワインやワインを絞った後のぶどうジュースを頂きながら,遅くまでおしゃべりを楽しみました.
しかし,このチーズとプラムを食べたことは,私にとってはかなり大冒険!
私を知る人は,私がこの二つを食べたことにかなり驚きます.
持ち帰れるチーズを教えてもらい,後日購入したほどことに更に驚かれます.
やっぱり何事もやる前から止めるのではなく,試してみないと駄目ですね.
by tteatt2703
| 2010-05-01 14:00
| +その他
|
Comments(4)
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by
boncadeaux at 2010-05-01 17:57
地ビールにレシュティーにソーセージ。
チーズにプラムにワイン。。
その土地の空気を吸って、景色を見て、人と出会って、、
そして、苦手なものをも克服できるマインドになるのでしょうね。
旅ってやめられないわね~♪
チーズにプラムにワイン。。
その土地の空気を吸って、景色を見て、人と出会って、、
そして、苦手なものをも克服できるマインドになるのでしょうね。
旅ってやめられないわね~♪
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by
miu---miu at 2010-05-01 21:37
こんばんは♪
お〜〜〜レシュティ&ソーセージ
そして 地ビールの組み合わせ
たまりません♡
私がチューリッヒ行ったら
飲んで食べて大変なことに
なるかもしれません(笑)
チーズ&ワインも大好きです♡
今度 帰省なさった際は
詳しく その辺り 教えてください(笑)
お〜〜〜レシュティ&ソーセージ
そして 地ビールの組み合わせ
たまりません♡
私がチューリッヒ行ったら
飲んで食べて大変なことに
なるかもしれません(笑)
チーズ&ワインも大好きです♡
今度 帰省なさった際は
詳しく その辺り 教えてください(笑)
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by
tteatt2703 at 2010-05-02 01:51
☆bonさま☆
なるほど,そうですね!
旅の非日常の雰囲気や出会いが,
大きく影響していると思いました.
新しいところに行こうとしない私ですが,
旅っていいものだと思いましたし,また行きたいと思いました.
bonさんは今年はどちらに行かれる予定ですか~?
bonさんの荷物番としてでも行きたいです~♪
なるほど,そうですね!
旅の非日常の雰囲気や出会いが,
大きく影響していると思いました.
新しいところに行こうとしない私ですが,
旅っていいものだと思いましたし,また行きたいと思いました.
bonさんは今年はどちらに行かれる予定ですか~?
bonさんの荷物番としてでも行きたいです~♪
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tteatt2703 at 2010-05-02 01:54
☆miuさま☆
チーズもワインもビールもお好きでしたら,
きっと大変なことになっているかと…
その分,チョコレートばかり食べ過ぎていましたけれど.
いずれも旅のスパイス抜きだとしても,本当に美味しかったです.
そうしたお話を,レモンステーキや美味しいお魚をいただきながら,
お話したいものです~♪
チーズもワインもビールもお好きでしたら,
きっと大変なことになっているかと…
その分,チョコレートばかり食べ過ぎていましたけれど.
いずれも旅のスパイス抜きだとしても,本当に美味しかったです.
そうしたお話を,レモンステーキや美味しいお魚をいただきながら,
お話したいものです~♪